Dieta adstringente: como realizá-lo e benefícios
Existem diferentes tipos de dietas, e a maioria das pessoas associa-as ao processo de perda de peso. Mas nem todos têm essa função, nem todas as dietas são saudáveis. Uma das dietas que visa melhorar o nosso bem-estar e a saúde do nosso estômago é a dieta adstringente , projetado para reduzir os sintomas da diarréia.
A dieta adstringente é recomendada nos casos em que uma pessoa sofre de diarréia, independentemente da origem: transitória, enterite, doença de Crohn ou secundária a intervenções cirúrgicas intestinais. Neste artigo, vamos falar sobre essa dieta e vamos nos aprofundar em suas características.
Qual é a dieta adstringente
A dieta adstringente é uma dieta que visa cuidar do sistema digestivo quando alguém sofre de estômago ou diarréia.
Basicamente, com esta dieta, o assunto inclui em sua dieta alguns alimentos que são fáceis de digerir e com a qual o corpo não precisa de energia excessiva para processá-los, além de alimentos com alto teor de minerais e vitaminas, que não contêm muita fibra e ajudam a reter líquidos. É uma dieta útil para qualquer idade, incluindo crianças e idosos.
O que causa diarréia
Todos, em algum momento de nossas vidas, sofreram diarréia, ou seja, quando temos uma necessidade maior de ir ao banheiro defecar, muitas vezes incapazes de controlar a deposição de excremento, que tem pouca consistência (não são muito sólidas). A diarreia pode durar de um dia a duas ou três semanas no caso de diarreia aguda e até várias semanas no caso de diarreia crónica.
Essa condição, que geralmente é um sintoma e não uma doença, tem causas diferentes. São as seguintes:
- Alguns parasitas , como por exemplo, aqueles que causam giardíase e amebíase.
- Vírus . Entre eles estão o enterovírus ou o vírus da hepatite.
- Infecções por distantis , seja pela ingestão de alimentos (ou água) ou por contaminação de pessoa para pessoa.
- Bactérias . Alguns dos mais conhecidos são: salmonela, shigella, clostridium E.coli.
Algumas condições médicas que não incluem infecção são:
- Síndrome do intestino irritável
- Doença celíaca
- Intolerância a lactose
- Doenças inflamatórias do intestino. Por exemplo: colite ulcerativa ou doença de Crohn
- Cirurgia do intestino delgado
- Problemas de pâncreas, por exemplo, fibrose cística
- Doença isquêmica do intestino
- Remoção cirúrgica da vesícula biliar
- Certas doenças do sistema endócrino. Por exemplo: tireóide hiperativa, diabetes ou síndrome de Zollinger-Ellison
Recomendações para a dieta adstringente
Algumas recomendações para seguir esta dieta são:
- Nas refeições, a quantidade a ser consumida deve ser pequena.
- Coma mais vezes. Por exemplo, 5-6 refeições por dia.
- Beba muito líquido, em pequenas bebidas, para evitar a desidratação. Uma boa opção é tomar caldos sem gordura.
- Evite alimentos ricos em fibras
- Coma de forma descontraída para promover a digestão.
- Evite alimentos muito quentes ou muito frios
- Não consuma alimentos que causam gases.
- A comida deve ser variada.
Fases da dieta contra a diarréia
Quando alguém consome essa dieta, as fezes tornam-se progressivamente mais difíceis e, portanto, devemos adaptar a dieta ao grau de melhora. Por isso, Esta dieta consiste em quatro fases .
1. Fase zero
Esta é a fase inicial, na qual os alimentos sólidos não são consumidos . No caso de crianças, dura aproximadamente 4 horas, no caso de adultos, nas primeiras 12 horas. Nesta fase há uma grande perda de minerais e líquidos, por isso é essencial consumir bebidas especiais ou bebidas com sais (por exemplo, um pacote de hipoalcool de sódio dissolvido ou remédios para recuperar minerais).
Também é possível ferver um litro de água fervida, adicionar suco de 2-3 limões, meia colher de sopa de bicarbonato de sódio, meia colher de chá de sal e 2-3 colheres de sopa de açúcar. Além disso, chá, camomila, água de arroz, água de cenoura são ideais.
2. Fase dois
Depois da fase anterior, É possível incorporar outros alimentos, como arroz cozido, batata e cenoura cozida , macarrão cozido sem peixe cozido, frango cozido, maçã assada, etc.
3. Fase tres
Na terceira fase da dieta adstringente, os alimentos que favorecem a recuperação são: purê de legumes (abobrinha, cenoura, feijão, abóbora), sucos de frutas, verduras e legumes cozidos, arroz, frango ou peixe cozido, pão branco torrado.
4. Fase quatro
A quarta fase consiste em Introduzir progressivamente alimentos complexos até que uma dieta normal seja consumida . Por exemplo, banana, vegetais cozidos, carne ou peixe grelhados, iogurte com 0% de gordura, café descafeinado, queijo fresco sem gordura, etc.
Quais alimentos devem ser evitados
Há uma série de alimentos que não devem ser consumidos como parte desta dieta, pelo menos durante as primeiras fases . Progressivamente, é possível introduzir alguns alimentos na dieta, uma vez que a melhora é evidente. Alimentos ricos em gordura não são de todo positivos para este tipo de dieta, assim como os alimentos ricos em fibras.
Os adoçantes industriais também não são encontrados em refrigerantes ou vegetais altamente digestíveis, como alho, cebola crua ou pimentão. Chocolate, álcool, frituras, carne vermelha, manteiga não devem ser consumidos. Os produtos lácteos não devem ser consumidos, pelo menos até a quarta fase e sempre em suas versões livres de gordura.
Quando não devemos fazer esta dieta
A dieta adstringente não é uma dieta que pode ser prejudicial; no entanto, quando não há necessidade de realizá-lo (como não há problemas de estômago ou diarréia), não será útil. Contudo, Quando uma pessoa tem constipação, não é aconselhável realizar a dieta adstringente, uma vez que iria melhorar esta condição e, portanto, a constipação aumenta.
