6 vitaminas para cuidar da saúde do cérebro
É comum ouvir que o fato de comer alimentos integrais, frutas e verduras, pode nos ajudar a perder peso e reduzir o risco de sofrer de doenças relacionadas ao coração. O que não é tão comum é ouvir que, além desses benefícios, há outros que afetam nosso cérebro: melhora a memória, aumenta concentração e pode até prevenir a doença de Alzheimer .
Vitaminas e saúde cerebral
Nos últimos anos, os pesquisadores puderam entender com mais precisão quais vitaminas são melhorar a função cerebral e isso terá um impacto maior na saúde. Aqui estão alguns benefícios que as vitaminas trazem para o nosso cérebro:
Vitamina E
Há evidências que sugerem que a vitamina E pode beneficiar a memória nos idosos. Um estudo recente da American Medical Association descobriu que altos níveis de vitamina E impedem e atrasar o desenvolvimento da doença de Alzheimer .
Por muito tempo pensou-se que o componente da vitamina E chamado alfa tocoferol era o mais importante, mas outro chamado gama tocoferol é "definitivamente o que tem as propriedades neuroprotetoras", diz Aimee Shunney, o coordenador do estudo. Programa de Educação de Bem-Estar do Hospital Universitário em Brooklin, Nova York.
Ao consumir alimentos ricos em vitamina E, como espargos , o amêndoas , o tomates , o nozes ou o azeite de oliva quantidades de alfa e gama-tocoferol são ingeridas.
Independentemente da idade, é importante tomar a quantidade apropriada de vitamina E. O déficit esta vitamina não é habitual , mas pode ocorrer em pessoas com uma dieta baixa em gorduras.
Vitamina B9
A vitamina B9 desempenha um papel importante na formação de dopamina, epinefrina (adrenalina) e serotonina, neurotransmissores cerebrais. De fato, cada vitamina B desempenha um papel decisivo na preservação das funções cerebrais e acuidade mental . Começando com ácido fólico (vitamina B9), que é essencial no desenvolvimento prematuro do cérebro, essas vitaminas ajudam em muitos aspectos para o nosso corpo e nosso cérebro.
Existem vários estudos que associaram a deterioração da memória a níveis inadequados de ácido fólico, vitamina B12 e vitamina B6. Baixos níveis de vitamina B9 estão relacionados a altos níveis de homocisteína, um aminoácido que é produzido no corpo humano. Altos níveis de homocisteína no sangue podem danificar o revestimento das artérias e fazer com que o sangue coagule mais facilmente do que deveria. Isso aumenta o risco de obstrução vasos sanguíneos devido à formação de um coágulo (trombo) dentro do vaso. Um trombo pode viajar através da corrente sanguínea e ficar preso nos pulmões (embolia pulmonar), no cérebro (derrame) ou no coração (ataque cardíaco).
Vitamina B12
A vitamina B12 tem um grande número de funções no corpo, incluindo a formação de mielina , uma camada que cobre o axônio de alguns neurônios. Em geral, um neurônio com axônios revestidos de mielina transmite impulsos nervosos cem vezes mais rápido que um neurônio não mielinizado, produzindo maior eficiência no funcionamento do organismo.
A vitamina B12 é encontrada principalmente em carnes e peixes e, portanto, as pessoas vegetarianas são mais propensas a ter déficits. Esse déficit pode causar perda de memória, retardo mental ou afetar negativamente o humor.
Vitamina B6
A vitamina B6 ajuda a converter o triptofano em serotonina, uma substância química encontrada no cérebro. Baixos níveis de serotonina estão associados depressão e obsessão . A deficiência de vitamina B6 pode causar confusão, depressão, perda de memória, uma taxa mais rápida de degeneração cerebral, dificuldade em prestar atenção, fadiga e insônia. Portanto, um consumo adequado de vitamina B6 pode levar a uma maior energia mental, motivação, clareza de pensamento, melhor formação de memória, melhora da concentração e saúde dos neurônios, bem como melhor qualidade de sono (favorece a criação de melatonina).
Além disso, estudos parecem indicar que esta vitamina também intervém na formação de dopamina, epinefrina, norepinefrina e GABA. Este último neurotransmissor tem uma função importante na redução do estresse e da ansiedade e ajuda a acalmar e relaxar o cérebro.
Finalmente, a vitamina B6 também é importante na produção de acetilcolina, um neurotransmissor envolvido na codificação da memória, consolidação de informações e funções da memória de trabalho.
Entre os alimentos ricos em vitamina B6 podemos encontrar: galinha , salmão , atum , pimentão verde , espinafre , brócolis , amendoim , pão integral ou lentilhas .
Vitamina C
A vitamina C é famosa por sua importância na prevenção de câncer, resfriados ou doenças cardiovasculares, mas seus benefícios em relação ao cérebro e à mente não são tão conhecidos. Um estudo realizado pela Unidade de Pesquisa Médica da Universidade McGill, no Canadá, descobriu que a vitamina C aumenta os níveis de serotonina e, consequentemente, melhora o humor.
Para Jean Carpenter, autor do livro Your Miracle Brain, "é inteligente tomar vitamina C e a vitamina C pode torná-lo mais inteligente". Carpenter argumenta que tomar vitamina C pode melhorar a memória e funções cognitivas e, portanto, melhorar a pontuação em testes de inteligência.
Como a vitamina E, a vitamina C é um dos antioxidantes mais potentes. A combinação destas vitaminas tem um efeito preventivo no desenvolvimento de Alzehimer e Parkinson. Algumas fontes de vitamina C são: laranja , o morangos , o brócolis , o espinafre ou o grapefruit .
Vitamina D
A vitamina D é obtida principalmente pela ação dos raios ultravioletas (raios solares). Daí a importância do banho de sol de forma racional e adequada, especialmente no caso das crianças, em que a falta de vitamina D pode produzir, entre outras consequências, a cárie dentária e malformações do tipo óssea. Além disso, esta vitamina também pode ser encontrada em alguns peixes, como salmão ou sardinha.
De acordo com as investigações, vitamina D é necessária para o desenvolvimento normal do cérebro e poderia prevenir a esclerose múltipla (EM) A pesquisa concorda que é essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico, regulando-o e suprimindo a proliferação de células inflamatórias relacionadas à atividade da SM. Parece que a suplementação com vitamina D em pacientes com EM pode ser benéfica e, portanto, aconselhável, dado os poucos efeitos adversos que ela acarreta.
Por outro lado, a pesquisa conjunta da Universidade de Pittsburgh (Estados Unidos) e da Universidade Técnica de Queensland, na Austrália, concluiu que a vitamina D poderia ter um papel regulador no desenvolvimento do Transtorno Afetivo Sazonal (SAD). Esse distúrbio é um tipo de depressão relacionado a mudanças sazonais e acredita-se que afeta 10% da população, dependendo da localização geográfica.
