O que acontece no seu cérebro quando você toma café?

Abril 26, 2024

Muitas pessoas começam o dia com uma boa xícara de café . Esta substância alcançou ao longo da história um altíssimo nível de popularidade, sendo ocupada por cerca de 80% da população adulta e sendo um elemento amplamente presente no cotidiano, utilizando seu consumo até mesmo como pretexto na hora da socialização. .

O café ajuda a clarear, aumentar o nível de ativação e melhorar a capacidade de atenção. Mas Como o café pode nos afetar dessa maneira? O que acontece no seu cérebro quando você toma café?

Cafeína, uma substância excitante

A cafeína, um dos principais componentes do café, tem como já sabemos efeitos psicoativos em nosso cérebro. Devido ao efeito que produzem no sistema nervoso, fazem parte de substâncias psicoestimulantes ou psicanalíticas, substâncias caracterizadas por um aumento na ativação cerebral e no metabolismo, geralmente aumentando o nível de atividade do organismo.

No entanto, dentro desse grupo, a cafeína é considerada um ativador menor, formando junto com a teofilina e teobromina o grupo de substâncias conhecidas como xantinas. O referido grupo, embora tenha efeitos de ativação no organismo, tem uma ação muito menos potente do que a de outras substâncias excitatórias e muito menos efeitos colaterais, não tendo freqüentemente efeitos adversos sérios.

A cafeína leva alguns minutos para chegar ao cérebro, e seus efeitos tendem a durar de quatro a seis horas . Não é incomum consumir várias vezes ao dia, sem que isso tenha que ser perigoso devido ao seu baixo potencial de dependência. Apesar disso, seu consumo habitual acaba produzindo certos níveis de tolerância, cada vez que uma maior quantidade ou freqüência da substância é necessária para alcançar os mesmos efeitos que no início.

Ação no nível cerebral: mecanismos de ação

Cerca de cinco minutos depois de tomar uma xícara de café, a cafeína começa a exercer seus efeitos sobre o sistema nervoso. Esta substância atua de forma diversa em todo o sistema nervoso, interagindo e causando efeitos em diferentes tipos de neurotransmissores.

O efeito ativador do café é principalmente devido à ação de um hormônio chamado adenosina, um hormônio que ajuda a manter um estado de calma e relaxamento ao encorajar a supressão da atividade cerebral, bem como manter níveis médios ou baixos de outros hormônios como dopamina e noradrenalina. A cafeína atua como um antagonista dos receptores de adenosina, afetando sua absorção de forma a inibir sua recaptação pelos neurônios. Esta ação resulta em um aumento na atividade cerebral e na intensidade da transmissão de sinais nervosos, permitindo uma maior ação por outros hormônios, como a dopamina.

Sistema de recompensa do cérebro

Além de seu efeito sobre a adenosina, a cafeína também interage com outros neurotransmissores. Outro dos grandes efeitos da cafeína no cérebro é o aumento da liberação de dopamina, que ativa os mecanismos de recompensa cerebral para induzir um estado de bem-estar.

No entanto, enquanto outras substâncias, como a cocaína, ativam todo o sistema (o que facilita seu enorme potencial de dependência), a cafeína e xantinas geralmente causam um aumento na liberação dopaminérgica em áreas mais específicas, como o núcleo caudado e o córtex pré-frontal. Deste modo, uma sensação de ativação é alcançada até certo ponto agradável, mas sem a ativação de todo o sistema de recompensa cerebral.

A cafeína, por sua vez, estimula os sistemas noradrenérgico e colinérgico, produzindo um aumento na ativação e uma melhora na capacidade de concentração. e processamento de informações.

Finalmente, é relevante notar que o consumo de cafeína causa um aumento nos níveis de cortisol, conhecido como hormônio do estresse, e adrenalina. Este efeito ajuda a induzir um estado de ativação em um nível fisiológico que permite que você permaneça alerta e atento. No entanto, também pode causar desconforto ou estresse negativo que pode levar a um comportamento mal adaptativo, aceleração cardíaca ou ansiedade.

Efeitos benéficos

O consumo de café pode trazer muitos benefícios desde que seja realizado de maneira prudente e sem excessos. Alguns dos efeitos positivos que o café tem sobre o organismo são os seguintes: .

1. Aumentar a vigília e diminuir o nível de fadiga

O fato de a cafeína inibir a ação da adenosina e potencializar o aumento do cortisol e de outros hormônios excitatórios faz com que o nível de consciência permaneça elevado, o que provoca níveis de fadiga e fadiga que o corpo pode estar vivenciando. ser reduzido.

2. Promove a atenção e capacidade de aprendizagem

Ao causar a manutenção do nível de consciência e reduzir os sentimentos de fadiga e fadiga, a capacidade de atenção do sujeito também aumenta, fazendo com que ele use e distribua seus recursos físicos e cognitivos de forma mais eficiente e por mais tempo.

Além disso, permite que os impulsos nervosos sejam transmitidos com grande intensidade, o que pode favorecer a aquisição de novas aprendizagens e o reforço das existentes.

3. Tem um efeito protetor contra certas demências

Recentemente, o possível papel do consumo de cafeína em contribuir para a prevenção de certas demências foi investigado.

Especificamente, seu consumo habitual pode servir como um fator de proteção contra o Mal de Parkinson e Alzheimer, produzindo estimulação dos sistemas dopaminérgico, colinérgico e noradrenérgico e tendo efeitos antioxidantes que reduzem o número de radicais livres presentes no sistema.

4. Acelera o metabolismo

O aumento da atividade produzida pela cafeína geralmente resulta em um estado de excitação fisiológica, acelerando o metabolismo não apenas do cérebro, mas de todo o corpo. Tem sido demonstrado que o consumo de café antes do exercício físico ajuda a quebrar a gordura do nosso corpo.

Além disso, essa aceleração geralmente leva a um aumento da atividade física, que além de facilitar a queima de gordura, predispõe o organismo a realizar atividades que permitem sua perda.

5. efeito diurético

A cafeína também tem um efeito diurético importante. Tem sido demonstrado que estimula a produção de urina, ajudando a excretar elementos prejudiciais ao organismo.

Também tem efeitos anti-eméticos se for consumido de forma moderada, evitando o aparecimento de vômitos e reduzindo o nível de náusea,

Danos possíveis

Uma ou várias xícaras de café por dia podem afetar positivamente nosso cérebro, masComo na maioria das substâncias e alimentos consumidos, um excesso pode ter efeitos adversos .

1. problemas do sono

Como mencionamos anteriormente, a cafeína causa uma diminuição na sensação de fadiga ou fadiga.

Embora possa aumentar o alerta em pessoas com sonolência diurna, dependendo de como, quando e quanto é consumido pode fazer com que o indivíduo não consiga adormecer , sendo a insônia de conciliação o efeito mais frequente.

2. transtornos de ansiedade

A elevação da quantidade de cortisol e adrenalina produzida pelo café causa um aumento na excitabilidade do indivíduo que o consumiu. Embora em algumas circunstâncias possa ser favorável para a realização de estágios ou ações eficientes, Em outros momentos, esse aumento gera um estresse maior do que o indivíduo é capaz de manipular , podem aparecer reações de ansiedade.

De fato, o consumo de cafeína não é recomendado para indivíduos estressados ou com transtornos ligados à ansiedade.

3. Agitação, taquipsia e logorréia

Embora o aumento na ativação produzido pelo café possa ser desejável em doses baixas, em quantidades maiores, a cafeína pode causar a presença de agitação, tremores (e até convulsões epilépticas) .

A presença de taquipsia ou pensamento acelerado também pode ocorrer em um nível cognitivo, no qual freqüentemente parece haver uma fuga de idéias ou perdas do fio do pensamento. Outro sintoma comum é a logorréia.

4. Estresse e irritabilidade

Ativação aumentada no sistema nervoso e humor ligeiramente mais expansivo do que o habitual , assim como o aumento no nível de estresse gerado pelo café, faz com que a pessoa que consumiu cafeína às vezes tenha uma tendência a ser agressiva ou irritável a estímulos que geralmente não seriam aversivos.

5. efeitos cardíacos

Também não é recomendado consumir cafeína para pessoas com problemas cardíacos , uma vez que pode induzir taquicardias e arritmias que, em pessoas com um determinado nível de vida e com certas patologias, podem levar a um ataque cardíaco ou mesmo a uma parada cardiorrespiratória.

6. Risco de morte

Embora uma quantidade alta seja geralmente necessária, o consumo de quantidades superiores a dez gramas de cafeína pode induzir crises epilépticas, ou problemas cardiorrespiratórios que poderiam acabar com a morte do paciente .

7. síndrome de abstinência

Também tem sido discutido que a cafeína pode, Com consumo prolongado e frequente ao longo do tempo, consegue produzir síndrome de abstinência . Essa síndrome resulta na presença de sonolência excessiva, náuseas e vômitos, ansiedade e / ou depressão após abandono ou redução abrupta do consumo.

8. Outros aspectos

A elevação do humor e o alto nível de atividade que pode produzir em algumas pessoas o consumo de cafeína não é adequado para pessoas com certas características . Por exemplo, em transtornos de humor (por exemplo, durante episódios maníacos no caso de um transtorno bipolar) ou em transtornos psicóticos.

Referências bibliográficas:

Associação Americana de Psiquiatria. (2013).Manual diagnóstico e estatístico de transtornos mentais. Quinta edição. DSM-V. Masson, Barcelona.

Glade, M. J. (2010). Cafeína - não apenas um estimulante. Nutrition, 26 (10), 932-938.

Macedo, J. (s.f.). Beber café: vantagens e desvantagens do seu consumo. [Online] Disponível em: //yestherapyhelps.com/neurociencias/beber-cafe-advantages-advantages