Taurina: efeitos deste neurotransmissor na atenção e no corpo
Durante os últimos anos A taurina tornou-se parte do nosso vocabulário habitual como resultado do boom de bebidas energéticas. Apesar da controvérsia que foi criada em torno dele, é um elemento que sempre existiu naturalmente em alimentos naturais e até mesmo elaborado pelo nosso próprio organismo. Além disso, embora essa substância seja popular para seu uso em bebidas, ela também é um neurotransmissor, e é por isso que nossos neurônios a usam para funcionar.
Ao longo deste artigo, saberemos o que é, onde podemos encontrá-lo, assim como seus benefícios e efeitos prejudiciais.
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O que é taurina?
Taurina é um derivado do aminoácido cisteína que o nosso corpo fabrica naturalmente e que, além disso, também está presente em uma série de alimentos específicos.
Seu nome curioso remonta a 1827, quando cientistas de origem alemã Friedrich Tiedemann e Leopold Gmelin isolaram pela primeira vez uma amostra de bile de touro.
Nos seres humanos, podemos encontrá-lo em grandes quantidades em órgãos como o coração, bem como nos músculos, nas plaquetas e em todo o sistema nervoso ao longo de seu período de desenvolvimento.
Esta substância provoca a estimulação do sistema nervoso , para que o nosso corpo recorra a ele em momentos altamente estressantes ou naqueles que exigem uma atividade física intensa. Devido a estes efeitos estimulantes, atualmente são produzidas grandes quantidades de taurina sintética, que se tornou o principal ingrediente das bebidas energéticas.
No entanto, seu uso gerou muitas controvérsias, já que alguns estudos afirmam que um excesso de consumo de taurina pode causar sérios danos ao nosso corpo . Tendo em conta que o nosso corpo o faz naturalmente e que podemos encontrá-lo num grande número de alimentos, a manutenção de uma dieta variada e equilibrada é suficiente para atingir níveis naturais de taurina saudável.
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Onde podemos encontrar isso?
Como já dissemos, podemos encontrar taurina natural em vários alimentos de origem animal e vegetal. Da mesma forma, há alguns anos, os tipos de bebidas em que a taurina, sintetizada artificialmente, se tornou popular como um dos principais ingredientes se tornaram populares.
1. Taurina em alimentos naturais
Através de uma dieta variada e balanceada, podemos manter níveis adequados e estáveis de taurina, de modo que não seria necessário recorrer a substâncias produzidas em laboratório.
Os alimentos que contêm maiores quantidades de taurina são aqueles que vêm do mar . Entre eles, o polvo e a grande maioria dos frutos do mar. As elaborações culinárias com ingredientes como peixe cru ou cozido (nunca frito) são boas opções quando a pessoa deseja obter uma boa dose de energia.
Da mesma forma, a carne de aves como o frango também abriga grandes quantidades de taurina, especialmente carne que é encontrada nas coxas do animal. Outros alimentos de carne ricos em taurina são aqueles que vêm do porco e da vaca.
No que diz respeito aos alimentos de natureza vegetal, existe um grande número de leguminosas como grão de bico, lentilha e feijão que contêm grandes quantidades de taurina. Além disso, nozes como avelãs ou amêndoas, ou soja e algas também são conhecidos por suas grandes contribuições desta substância.
2. Taurina e bebidas energéticas
Como discutido acima, nos últimos anos as bebidas energéticas alcançaram uma popularidade surpreendente. Entre eles, parece que aqueles que são compostos de taurina como ingrediente principal são ainda mais famosos.
No começo, essas bebidas foram projetados para melhorar o desempenho cardíaco de atletas e atletas durante os exercícios, especialmente no mundo do fisiculturismo. No entanto, algum tempo depois, algumas empresas populares de refrigerantes e bebidas energéticas combinaram-na com outros compostos, como a cafeína, para aumentar a resistência física e intelectual.
Moderadamente consumidas, essas bebidas não precisam representar um risco à saúde. No entanto, não devemos esquecer que os compostos sintéticos não são naturais, por isso será sempre melhor optar pelas opções alimentares. Além disso, outra desvantagem dessas bebidas é o alto conteúdo de gases e açúcares, agentes prejudiciais à saúde.
Por outro lado, seu consumo é completamente desencorajado em pessoas com problemas de hipertensão; bem como a combinação de taurina com outras substâncias depressoras do sistema nervoso, como o álcool.A razão é que esta mistura pode causar ritmos cardíacos anormais .
Quais os benefícios que ele oferece?
Em primeiro lugar, é necessário especificar que, ao falar sobre os possíveis benefícios da taurina, é feita referência às ocasiões em que ela é encontrada naturalmente. Isto deve-se ao facto de, nos casos em que é produzido sinteticamente ou na forma de uma bebida sintética, ser acompanhado por muitos outros aditivos que não são muito recomendados.
Embora a taurina tenha sido descoberta há mais de um século, essa substância ainda é objeto de numerosos estudos que tentam descobrir cada uma de suas propriedades terapêuticas ou benéficas. Além disso, o consumo moderado através de ingredientes naturais pode promover e manter os níveis de pressão arterial em pessoas saudáveis.
Atualmente, há evidências de que taurina promove a síntese de proteínas Assim, ajuda nosso corpo a assimilar melhor as proteínas que consumimos. Além disso, os suplementos nutricionais à base de taurina são amplamente utilizados para melhorar o desenvolvimento e o crescimento dos ossos.
Seu uso para melhorar a atenção
Outro de seus benefícios está relacionado aos efeitos que exerce sobre o sistema neuromotor, o que ajuda o usuário a consumi-lo. manter um foco maior de atenção , bem como um estado intelectual e físico de alto desempenho. Isso o torna popular entre os estudantes, embora seja normalmente consumido através de bebidas energéticas, com a consequente exaustão física.
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Efeitos nocivos para o organismo
Como já foi dito várias vezes, a taurina é uma substância que goza de fama, pois tem reações e opiniões controversas. Esses debates giram em torno dos efeitos negativos que as touradas sintéticas têm sobre o organismo.
Algumas investigações estabelecem uma relação entre esta taurina feita a partir de compostos químicos e artificiais com problemas físicos e condições como hipertensão, acidentes vasculares cerebrais, patologias e problemas cardíacos e convulsões.
Devido ao risco que isso representa para a saúde, bebidas energéticas com taurina foram banidas em alguns países do norte da Europa, que têm relação com a morte de algumas pessoas que consomem essas bebidas.
