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Com que frequência é saudável comer ovos?

Com que frequência é saudável comer ovos?

Julho 22, 2022

Quantas vezes ouvimos que comer mais de um ovo por dia é ruim para nossa saúde? Há muita preocupação entre os consumidores sobre algumas informações alarmistas sobre esse alimento. Há várias décadas, a frequência com que é bom comer ovos Acontece que é um dilema controverso.

Existem alguns mitos sobre as supostas propriedades nocivas contidas em ovos de galinha ou aves de capoeira, especialmente em sua composição principal é a gema, amarelo e tem sido objecto de muitas lendas negras herdadas dos pais e avós. "Se você comer tanto ovo, sua pele ficará amarela", nossos adultos nos disseram para nos assustar.


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As propriedades do ovo

Para determinar com que frequência o consumo de ovos é recomendado, é necessário identificar as propriedades e composição do alimento . Surpreendentes serão os primeiros dados que expomos: 80% do ovo é água e cada um contribui com cerca de 150 quilocalorias. Ou seja, um ovo assume o mesmo valor nutricional de uma banana. À primeira vista, não parece tão prejudicial, certo?

Outro fato a ter em mente é a contribuição nula de açúcares pelo ovo , o oposto de frutas, cereais ou laticínios que consumimos para a refeição mais importante do dia, que é o café da manhã. Assim, o possível aparecimento de problemas diabéticos é evitado. Levando em conta apenas esses dois dados, parece que o mito alarmista sobre o ovo começa a desmoronar.


O teor de gordura deste alimento é especialmente interessante. Para cada ovo, não mais que 6 ou 7 gramas de gordura são ingeridos, figuras muito inferiores à manteiga ou outras gorduras animais que também consumimos com bastante frequência . Mais que o ovo, na verdade.

Finalmente, as outras propriedades que o ovo contém fazem dele um alimento altamente saudável. Por um lado, cada ovo contém cerca de 6 ou 8 gramas de albumina a, concentrado na clara e corresponde às proteínas. Vitaminas A (retinol basicamente) e B correspondem a potássio, zinco, magnésio ou tiamina, o que o torna altamente recomendado especialmente para atletas de desempenho intenso.

É saudável comer ovos frequentemente?

Neste ponto do artigo, há poucas dúvidas sobre a adequação do consumo de ovos freqüentemente. Não importa se o usamos como condimento durante o café da manhã e durante o lanche no mesmo dia, desde que a quantidade recomendada não seja abusada, como acontece com qualquer alimento.


Uma das razões pelas quais você tem que desmistificar a "má imprensa" que tem o ovo é porque você não coloca a lupa sobre os ingredientes que realmente são excepcionalmente prejudiciais à saúde: o açúcar. É este último responsável pela maioria das doenças e complicações de saúde que os seres humanos sofrem hoje, pois consumimos diariamente e quase sem perceber.

E é precisamente que é aconselhável consumir periodicamente os óvulos, como resultado dos benefícios que quase sempre acarreta em todo o nosso corpo: fornece proteínas, evita infecções oculares, cataratas ou desgaste da retina; melhora a circulação sanguínea (reduz a insulina), fornece fibra vegetal, elimina o colesterol plasmático e é extremamente necessário para a nossa flora intestinal.

Algumas recomendações

Tendo em conta todos os benefícios que produz para o corpo humano a comer ovos, veremos algumas das recomendações mais saudáveis ​​para perder peso através da dieta deste alimento. Especialistas em dietas dizem que você pode perder até 15 quilos em apenas três meses.

A maneira mais eficaz de perder peso, de acordo com um estudo realizado em 2016 pela Universidade de Louisiana (EUA), é conhecida como "dieta do ovo cozido". Isso consiste em ingerir a quantidade de dois ovos cozidos pela manhã, complementados com café da manhã, e dois ovos cozidos para o jantar, variando os suplementos dependendo de cada indivíduo .

Com esta receita simples, mas poderosa, as pessoas com problemas de excesso de peso podem encontrar uma solução rápida, aplicando este tipo de dieta. Além disso, não caia no "autoreceta", e é altamente recomendável que você vá consultar um profissional no campo. Bem, nem todo mundo tem o mesmo nível de colesterol ou nosso corpo responde igualmente a certas dietas generalistas.

Referências bibliográficas:

  • Brothwell, Don R .; Patricia Brothwell (1997). Alimentos na Antiguidade: uma pesquisa sobre a dieta dos povos adiantados. Imprensa da Universidade Johns Hopkins. pp. 54-55.
  • Coorey R, Novinda A, Williams H, Jayasena V (2015). "Perfil de ácidos graxos ômega-3 de ovos de poedeiras alimentadas com dietas suplementadas com chia, óleo de peixe e semente de linhaça". J Food Sci. 80 (1): S180-7.

Dieta do ovo: veja os benefícios de comer 3 ovos inteiros todos os dias (Julho 2022).


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