Clorofila: características e propriedades benéficas deste pigmento
Quando observamos a grande diversidade de vida que nos cerca, pode ser difícil imaginar como algo tão belo e complexo pode depender tanto de elementos que parecem tão simples e habituais como a água, a luz solar ou o oxigênio que respiramos. No entanto, a verdade é que sem esses elementos a vida como a conhecemos em nosso planeta não seria possível. Um dos elementos mencionados anteriormente, o oxigênio, não existiria em grande extensão na natureza se não fosse pelo surgimento e evolução um pequeno pigmento presente nas plantas: clorofila .
Este pigmento é um componente vital para a planta porque permite que ela sobreviva, e para nós, porque em grande parte graças a ela é a fotossíntese que contribuiu para enriquecer o nosso mundo de oxigênio que precisamos para sobreviver. E não só isso: vários estudos parecem indicar que a clorofila, quando adicionada à nossa dieta, também pode ter propriedades benéficas interessantes para a nossa saúde. Ao longo deste artigo, veremos um breve comentário sobre alguns desses aspectos.
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O que é clorofila?
Ele recebe o nome de clorofila como um dos tipos mais relevantes de moléculas para o reino vegetal, sendo um pigmento de capital porque é apenas graças a este elemento que os vegetais podem realizar a fotossíntese , algo fundamental para sua sobrevivência. E não apenas para as plantas em si, mas também para toda aquela criatura que precisa de oxigênio para sobreviver (incluindo nós), pois a fotossíntese é o que gera a maior parte do oxigênio que respiramos.
A clorofila é encontrada nos cloroplastos de diferentes tipos de plantas e algas , sendo o principal responsável pela coloração esverdeada que captamos nesses seres. Além disso, também é possível encontrá-lo em algumas bactérias.
Moléculas de clorofila são compostas de um anel de proteínas chamado porfirina, que contém magnésio e é o principal responsável por ele pode capturar a luz solar e, por sua vez, uma cadeia de fitol (um álcool) que a mantém na membrana e que apresenta um desempenho hidrofóbico. Sua estrutura lembra e é muito semelhante ao da hemoglobina animal , embora, como dissemos, o principal componente de seu núcleo seja o magnésio (em vez do próprio ferro dos animais).
De fato, embora geralmente pensemos na clorofila como algo homogêneo, a verdade é que podemos encontrar diferentes tipos de clorofila, especificamente as clorofilas a, b, c (mais comuns das algas), dyf (estas duas últimas mais típicas das bactérias). . dos quais se destacam principalmente clorofila a e clorofila b (que são o que dá a cor verde às plantas).
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Como funciona nas plantas?
O papel da clorofila em si é absorver a luz solar e transmiti-la ao centro de reação, em um complexo fotossistema no qual elementos como a clorofila a (que é o único tipo de clorofila que transforma a energia da luz em energia química) que contribuem para gerar energia e matéria orgânica, bem como oxigênio.
A operação da clorofila é a seguinte: a captura pela molécula de um fóton de luz fará com que os elétrons que fazem parte dela entrem em um estado muito mais energético e excitado, que só pode permanecer nesse estado uma breve quantidade de tempo antes de transferir o excesso de energia para outra molécula (uma transmissão que pode acabar gerando algo que acontece quando a energia acaba atingindo as partes da célula que realiza a fotossíntese), dissipando-a na forma de calor ou emitindo por si só o que é comumente conhecido como fluorescência.
Propriedades e usos em humanos
A clorofila é uma substância fundamental para a sobrevivência das plantas, uma vez que lhes permite aproveitar a luz do solitário para fazer a fotossíntese e gerar matéria orgânica, nutrientes e energia para a própria planta a partir do dióxido de carbono. Mas a verdade é que este pigmento não é apenas benéfico para as plantas , mas que vários estudos sugerem (embora com resultados diferentes) que tem uma série de propriedades interessantes úteis para o ser humano. Entre as propriedades mais citadas, apesar do fato de que os dados não são totalmente claros, destacam-se os seguintes.
1. Depurativo
Uma das propriedades mais conhecidas da clorofila é o fato de facilitar uma boa saúde gastrointestinal, favorecendo a evacuação e a motilidade do tubo digestivo, além de ajudar a proteger a flora intestinal. Além disso também parece facilitar a expulsão de elementos pesados e potencial tóxico .
2Antioxidante e cura
Outra propriedade interessante desta substância é o seu alto teor antioxidante, que favorece a luta contra os radicais livres e ajuda a prevenir o dano celular e o envelhecimento. Neste sentido, também é usado em produtos anti-envelhecimento. Além disso é comum a sua utilização na cicatrização de feridas , o que parece facilitar.
3. Anti-inflamatório
Diferentes estudos parecem indicar que, além de ser um antioxidante, a clorofila contribui para reduzir as citocinas pró-inflamatórias e, até certo ponto, diminui os efeitos da inflamação. Neste sentido, pode ajudar a tratar inflamações intestinais ou artrite.
4. Contribui para uma boa circulação
Outra propriedade atribuída à clorofila (embora se discuta se é real ou um mito), em parte graças a seu potencial antioxidante, depurativo e antiinflamatório , é promover o bom funcionamento da circulação sanguínea.
Diz-se que o seu teor de magnésio ajuda a aumentar a produção e melhorar a saúde dos glóbulos vermelhos, o que por sua vez favorece a oxigenação do corpo. Embora haja dúvida sobre o último, se parece haver um pouco mais de consenso sobre o fato de contribuir para reduzir o colesterol e os triglicérides, algo que sem dúvida favorece a saúde cardiovascular e circulatória e reduz a probabilidade de problemas nesse sistema. Também parece ajudar a alcalinizar o sangue.
5. Favorece a coagulação
Além do acima, este pigmento é rico em vitamina K, uma substância que participa no sangue pode coagular e ajuda a controlar possíveis sangramentos . Isso também inclui o da menstruação, que ajuda no controle.
6. Reduza o odor
Como podemos observar com certa facilidade em um grande número de produtos de higiene corporal, a clorofila é freqüentemente usada como um componente para fazer desodorantes ou até enxaguatórios bucais ou sprays . Isso porque é considerado que ele tem a propriedade de reduzir o mau odor corporal, seja combatendo o mau hálito ou o cheiro de suor. Também parece reduzir o mau cheiro da urina e das fezes.
Referências bibliográficas:
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- Manrique, E. (2003). Pigmentos fotossintéticos, algo mais que a captura de luz. Ecossistemas, Ano XII (1). [Online] Disponível em: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
- Subramoniam, A., Asha, V. V., Nair, S. A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Clorofila Revisitada: Atividades Antiinflamatórias da Clorofila ae Inibição da Expressão do Gene TNF-α pelo Mesmo. Inflamação, 35 (3): 959-966.
